J’AI TESTÉ UN ROUTIER À PARIS : AUX BONS CRUS – PARIS 11

C’est l'une des 4 adresses parisiennes labellisées « Les Routiers », véritable repère de bons vivants situé dans le 11e arrondissement de Paris. Cuisine authentique, réconfortante et (très) généreuse qui propose à la carte des plats gourmands faits maison (3ème au championnat mondial de l’œuf maillot en 2018 s'il vous plaît) qui illustrent le meilleur de la cuisine bistrotière …

EATS THYME, LE LIBAN NOUVELLE GÉNÉRATION PAR CARLA REBEIZ – PARIS 1

L'art de vivre à la libanaise plonge dans la modernité grâce à Carla Rebeiz, qui a ouvert sa première adresse parisienne il y a quelques mois. Une gastronomie libanaise retwistée qui ne perd rien de son charme passé. Tout le monde croit connaître la gastronomie libanaise et pourtant. La vraie cuisine libanaise familiale reste méconnue, faisant naturellement …

LE RAMEN BAR – PASSAGE DES PANORAMAS

Guillaume Guedj a encore frappé ! Après le Gyoza Bar, voici le Ramen Bar, à la place de la Table du 53 qui remplaçait elle-même l'étoilé Passage 53. Vous suivez ? 🙂 On prend les mêmes et on recommence ! Mais cette fois, l'équipe s'attaque aux ramens. Le chef du restaurant Mr T, Tsuyoshi Miyazaki, est …

LE BUCI, SAINT-GERMAIN-DES-PRÉS

C'est une adresse que je connais depuis des années. Une institution germanopratine ouverte en continu du café au comptoir le matin au dernier digestif en terrasse à minuit. L'équipe est la même depuis des lustres, les habitués avaient même le droit à leur petite bise (avant la pandémie). L'adresse fait un angle, il est très …

PASCO PAR GUY MARTIN (PARIS 7) – VIDÉO AVEC FLORIANONAIR

https://www.youtube.com/watch?v=89smbwaHrEY&t=24s Nous avons testé avec Florian au début de l'automne Pasco, le bistrot près des Invalides, récemment racheté par Guy Martin. Récit d'un excellent déjeuner sous cette magnifique tente napoléonienne. Pour tout savoir, un petit clic sur la vidéo 🙂 Pasco 74 Boulevard de la Tour-Maubourg 75007 Paris Site  

LE SHACK : ENDROIT HORS NORME DANS LES ANCIENNES IMPRIMERIES CALMANN-LEVY (PARIS 9)

1500 mètres carrés ! Le Shack a investi les anciennes imprimeries Calmann-Levy, juste derrière l'Opéra Garnier dans la jolie et secrète impasse Sandrié. Le lieu est presque difficile à trouver, ce qui participe au charme de la découverte. Lieu de vie ? Non, bien plus que ça ! Le Shack est d'abord un lieu de …